Fundos de alcachofra à moda da Rainha

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Fundos de alcachofra à moda da Rainha. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas que é uma delícia e simples de ser feita!”

– Telma Gomide

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Fundos de alcachofra à moda da Rainha

Ingredientes

• Fundo de Alcachofra 8 unidades
• Alho 4 dentes
• Cebola 1 unidade
• Tomate 1 unidade
• Salsinha 1 colher (sopa)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-Reino Branca a gosto
• Azeite 1 colher (sobremesa)
• Parmesão 4 colheres (sopa)

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Modo de preparo

1. Lave os fundos de alcachofra em conserva, a fim de equilibrar um pouco o sal.
2. Reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho. Acrescente a cebola e deixe dourar levemente.
4. Adicione o tomate picado, mexa bem e deixe refogar por aproximadamente 2 minutos.
5. Misture a salsinha e apague o fogo.
6. Distribua esse refogado sobre cada fundo de alcachofra, salpicando então o parmesão ralado.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 5 minutos, ou o suficiente para dourar levemente.
8. Sirva imediatamente regado de azeite a gosto.

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