Bolo de Banana com Farinha de Rosca

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Ingredientes

• 4 unidades de banana
• 4 unidades de ovo
• 1 copo de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• canela-da-china em pó a gosto

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Modo de preparo

1. Bata no liqüidificador as bananas com os ovos e o óleo. Reserve.
2. Em uma vasilha, misture a farinha de rosca com o açúcar e o fermento.
3. Acrescente a esta mistura o creme batido reservado e misture bem com uma colher.
4. Coloque em forma untada com margarina e enfarinhada.
5. Asse em forno médio e pré-aquecido.
6. Quanto tirar do forno, polvilhe com açúcar e canela.