Bolo de Rolo Pernambucano

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Bolo de Rolo Pernambucano. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas que é uma delícia e simples de ser feita!”

– Janaine Pina

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Bolo de Rolo Pernambucano

Ingredientes

Massa

• Açúcar 250 gramas
• Manteiga 250 gramas
• Farinha de trigo 250 gramas
• Ovo 5 unidades

Recheio

• Goiabada 1 lata
• Água 1/2 copo

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Modo de preparo

Massa

1. Leve a manteiga com o açúcar à batedeira e bata bem.
2. Acrescente, um a um, os 05 ovos, sempre batendo e, por último a farinha de trigo.
3. Prepare uma forma grande, retangular e baixa com papel manteiga e untada com manteiga e pouco farinha de trigo.
4. Espalhe a massa bem fininha de preferencia com um pincel largo.
5. A massa vai ao forno pré-aquecido à 230ºC
6. Como é muito fina ela vai assar rápido, 5 minutos no máximo.
7. Vire o bolo ainda quente em um pano de prato de algodão com açúcar refinado polvilhado.
8. Espalhe por toda massa assada a goiabada derretida e comece a enrolar.
9. O procedimento deve acontecer até terminar toda massa.
10. Quando enrolar pressione com a toalha para que o bolo fique justinho.
11. Quanto mais fina as camadas mais gostoso fica o bolo.
12. Quando tiver todo enrolado aparar as pontas e polvilhar com açúcar confeiteiro.
13. Servir frio em fatias finas.

Recheio

1. Bater a goiabada e a água no liquidificador até ficar um creme.
2. Depois, leve ao fogo até ferver.
3. Espere esfriar.

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