Bolinhos de Espinafre

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Ingredientes

• 1 maço de espinafre
• 2 unidades de ovo
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal a gosto
• óleo de soja para fritar a gosto

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Modo de preparo

1. Limpe o maço de espinafre e separe as folhas.
2. Cozinhe o espinafre, sem adicionar água. Ele cozinhará na sua própria água.
3. Retire, deixe esfriar um pouco e esprema. Pique ligeiramente
4. Junte o restante dos ingredientes. Deve ficar como uma massa molinha.
5. Aqueça o óleo e frite às colheradas.
6. Escorra em papel absorvente.

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Observações

Use o espinafre congelado para ganhar tempo no preparo.
Você usa 100% do produto e já vem prontinho pra fazer a receita.