Pastel Assado – Vários Recheios

“Na festinha, no lanche ou no aperitivo, esta receita de pastel assado vai fazer o maior sucesso! Experimente a massa, varie os recheios, e verá que é realmente deliciioso.”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 50 gr de queijo ralado
• 500 gr de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio de Cebola

• 500 gr de cebola em rodelas
• 1 colher (sopa) de margarina culinária
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
• 100 gr de queijo prato ralado
• sal a gosto
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino em grãos moída
• 1 colher (sobremesa) de orégano seco

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Modo de preparo

Massa

1. Coloque numa tigela a farinha, o sal, o fermento, o queijo ralado e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida
2. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e amasse delicadamente até obter uma massa lisa, macia e homogênea.
3. Deixe-a descansar por 15 minutos na geladeira.
4. Em seguida, abra a massa com o rolo, corte com cortador retangular, aplique o recheio e feche.
5. Pincele gema por cima e salpique a misture de queijo parmesão ralado grosso com orégano.
6. Levar ao forno à 200ºc.

Recheio de Cebola

1. Derreta a manteiga, junte as cebolas fatiadas e mexa até obter uma cor dourada.
2. À parte, misture o creme de leite, a sopa de cebola e acrescente ao refogado de cebolas e mexa até engrossar, temperando a gosto.
3. Deixe esfriar e misture o queijo ralado e empregue.