Pizza Enrolada

“Quem não gosta de um lanchinho diferente? Pois bem, esta receita de pizza enrolada é bem fácil de preparar e você vai poder ainda variar o recheio.”

– Adege Adalgisa

---

[rb_related title=”Veja também nestas” total=”2″]

---

Ingredientes

Massa

• 2 copos de leite
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de sal

Montagem

• gergelim a gosto
• gema de ovo a gosto

Recheio

• 350 gr de presunto magro
• 350 gr de mussarela
• 6 unidades de tomate
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde
• 1 unidade de cebola
• orégano a gosto
• azeite a gosto

---

Modo de preparo

Massa

1. Dissolva o fermento no leite, junte a farinha, o óleo, o sal e amasse muito bem, sovando a massa por 5 minutos.
2. Deixe descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50 minutos.

Montagem

1. Divida a massa em 2 (duas) partes.
2. Abra a massa com o auxílio de um rolo.
3. A espessura deve ser entre 0,5 e 01 cm.
4. Cubra com bastante presunto.
5. Sobre o presunto coloque mussarela ralada, para derreter mais fácil.
6. Cubra com cebola picada e cheiro verde, por último, com as rodelas de tomate.
7. Regue com azeite, polvilhe com sal e orégano.
8. Enrole a massa como se fosse um rocambole.
9. Pincele com gema batida e salpique com gergelim.
10. Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.