Molho aos Quatro Queijos

Ingredientes

• 1 copo de requeijão
• 150 gr de queijo ralado
• 100 gr de provolone ralado(s)
• 50 gr de gorgonzola ralado(s)
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 copo de leite
• 2 dentes de alho em cubos pequenos
• 1 unidade de cebola em cubos pequenos
• 1 colher (sobremesa) de manjericão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola, deixando-os dourar.
2. Coloque o leite, em seguida o requeijão.
3. Misture bem até que o requeijão fique numa consistência cremosa.
4. Coloque o queijo parmesão, o provolone e por último o gorgonzola, misturando sempre.
5. Quando os queijos estiverem derretidos, acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto.
6. Coloque o manjericão e misture bem. Sirva com macarrão ou como recheio de lasanha.