Omelete Ralado

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Omelete Ralado. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Omelete Ralado que é uma delícia e simples de ser feita!”

– Maria Cristina

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Ingredientes

• Ovo 3 unidades
• Batata 2 unidades
• Manteiga 1 colher (sopa)
• Azeite 2 colheres (sopa)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-Reino Branca a gosto
• Parmesão a gosto
• Salsinha 3 colheres (sopa)

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Modo de preparo

1. Lave as batatas com casca e rale grosso (ralador de queijo). Tempere com pouco sal.
2. Em uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga, quando estiver quente, adicione as batatas e misture bem.
3. Frite dos dois lados das batatas, atingirá o ponto quando estiverem crocantes e unidas.
4. Bata os ovos separadamente, primeiro as claras, perto do ponto em neve, adicione delicadamente as gemas, coloque a salsinha, o sal, pimenta do reino e o queijo ralado.
5. Coloque os ovos batidos sobre as batatas, deixe cozinhar e, finalmente, vire.
6. Coloque mais queijo ralado e sirva.