Amendoim Salgado

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Ingredientes

• 250 gr de amendoim cru
• 2 colheres (café) de sal
• 5 colheres (sopa) de água

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Modo de preparo

1. Prepare em um copo a salmoura com a água e o sal e deixe ao seu alcance.
2. Coloque os amendoins em uma panela (alumínio ou anti-aderente),e leve ao fogo baixo, sempre mexendo para que ele torre por igual. Ele torra, aproximadamente em 5 minutos e deve ficar bem moreninho,sem que queime.
3. Nessa hora, ainda com o fogo ligado, jogue a salmoura em cima dos amendoins uniformemente, e mexa a panela vigorosamente para que todos os amendoins se salguem. O amendoim vai rapidamente secar e ficar bem ranquinho.
4. Continue mexendo a panela por uns segundos e desligue-a.
5. Espalhe os amendoins em uma forma para que eles esfriem mais rápido. Devem ser saboreados depois de frios, para ficarem crocantes