Croquete de Camarão

[rb_related title=”Veja também nestas” total=”2″]

---

Ingredientes

• 100 gr de margarina
• 1 unidade de cebola
• 1 dente de alho
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• 500 gr de camarão sete barbas
• 1/2 lata de molho de tomate
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 unidade de gema de ovo

---

Modo de preparo

1. Afervente os camarões, passe-os pelo processador de alimentos e reserve.
2. Leve ao fogo em uma panela a margarina, o alho, a cebola e deixe refogar.
3. Acrescente os camarões, o molho de tomate, a salsinha e o sal e deixe ferver.
4. Acrescente de uma só vez a farinha de trigo, o leite mexendo bem até formar uma bola.
5. Junte a gema e mexa novamente.
6. Deixe esfriar, faça os croquetes recheando com um pedaço de requeijão culinário.
7. Empane os croquetes em clara e farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente.