Tomate Seco

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Ingredientes

• 1 kg de tomate
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de azeite
• 3 folhas de louro
• pimenta-do-reino branca a gosto

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Modo de preparo

1. Corte os tomates ao meio, retire as sementes, polvilhe com sal e açúcar.
2. Leve ao microondas por 5 minutos, vire os tomates e deixe 5 minutos (potência baixa).
3. Tempere com alho picado, folhas de louro, pimenta, azeite, misture bem e deixe descansar alguns dias.