Crepe de Espinafre com Frango

“Já experimentou essa deliciosa receita de Crepe de Espinafre com Frango? Veja como é fácil fazer!”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

• 1/2 unidade de cebola picada(s)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 6 xícaras (chá) de espinafre picado(s)
• 20 ml de suco de limão
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 2 dentes de alho picado(s)
• 225 gr de peito de frango desossado, cozido e desfiado
• 2 colheres (chá) de farinha de trigo
• 50 gr de polpa de tomate
• 38 ml de água
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada(s)
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 5 unidades de pão folha

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Modo de preparo

1. Em uma panela, frite a cebola no azeite até dourar. Adicione o espinafre, o suco de limão e sal. Deixe murchar e desligue.
2. Em outra panela, derreta a margarina e frite o alho.
3. Junte o peito de frango, a farinha de trigo, a polpa de tomate e a água.
4. Mexa bem até ferver. Tempere com sal, cebolinha e pimenta-do-reino.
5. Recheie os discos de pão-folha com o espinafre e o frango. Dobre em quatro partes e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta. Sirva a seguir.