Filé de Frango Enrolado com Mussarela e Bacon

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Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• 4 fatias de mussarela
• 4 fatias de bacon
• 1 colher (sopa) de maionese
• 1/4 unidade de cebola
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1/2 unidade de limão
• 1/4 lata de cerveja
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de margarina

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Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o alho, a cebola, a maionese e a salsinha. Reserve.
2. Tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto e reserve.
3. Sobre uma tábua estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mussarela, espalhe a maionese reservada por todo filé, enrole-os (como um rocambole) e feche com palitos de dente.
4. Repita esta operação nos outros filés colocando todos na travesa untada com margarina.
5. Antes de colocar a travessa no forno jogue o conteúdo de uma lata de cerveja dentro da travessa.
6. Deixe em forno médio (220º) por aproximadamente 35 minutos.
7. Verifique se o frango e o bacon estão dourados.
8. Caso não estejam dourados e a cerveja já tenha secado melhor jogar mais um pouco de cerveja e deixe por mais 15 minutos ou até que esteja dourado tanto frango quanto bacon.