Galetos à moda Indiana

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Ingredientes

• 4 unidades de galeto
• 3 unidades de canela em pau
• 1 unidade de abacaxi
• 3 unidades de cebola roxa
• 8 unidades de pimenta-do-reino branca em grãos
• 3 unidades de cravo-da-índia
• 1/4 xícara (chá) de cominho
• 1/4 xícara (chá) de grãos de mostarda
• azeite de oliva , sal e coentro a gosto

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Modo de preparo

1. Tempere à gosto os galetos (Sugestão: pasta de alho e alecrim, pimentas amassadas , cominho, cravo amassado, sementes de mostarda e suco de meio abacaxi).
2. Deixe marinar por 12hs.
3. Forre uma assadeira com abacaxi e cebolas cortadas em rodelas, canelas e um fio de azeite.
4. Deite os galetos sobre essa cama e leve ao forno médio por 1 hora.
5. Sirva com batatas gratinadas.