Quentão

“O quentão é um clássico das quermesses. Esta receita é básica e vai servir umas 20 doses pequenas. Aumente tudo proporcionalmente ao tamanho da sua festa.”

– Adege Adalgisa

---

[rb_related title=”Veja também nestas” total=”2″]

---

Ingredientes

• 700 ml de cachaça
• 600 gr de açúcar
• 2 colheres (sopa) de gengibre moído(s)
• 700 ml de água
• 1 unidade de canela em pau
• 1 unidade de casca de laranja
• 6 unidades de cravo-da-índia

---

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo com o açúcar, o gengibre, a casca de laranja, o cravo e a canela.
2. Quando o açúcar caramelizar acrescente a água e deixe ferver por 30 minutos em fogo baixo.
3. Acrescente a cachaça e sirva o quentão aquecido e coado.