Bolo de Limão Fácil

“Este bolo de limão tem uma receita bem simples de preparar e é ótimo para o lanche ou chá da tarde.”

– Maria Cristina

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Ingredientes

• 3 unidades de clara de ovo
• 3 unidades de gema de ovo
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sobremesa) de raspas de limão
• 1 xícara (chá) de suco de limão

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Modo de preparo

1. Bata as claras de ovo em neve e reserve.
2. Bata 2 xícaras açúcar, as gemas de ovo e a margarina.
3. Junte o creme de leite sem soro e a farinha de trigo e bata novamente.
4. Acrescente as claras em neve e 1/2 xícara(chá) de suco de limão e misture.
5. Junte as raspas de limão e o fermento e mexa delicadamente.
6. Leve para assar em forma de buraco untada em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos aproximadamente.
7. Depois de assado, desenforme e regue com a calda feita com o restante do suco de limão e do açúcar.