Bolinho de Chuva

“Esta receita de bolinho de chuva vai combinar perfeitamente com sofá e sessão da tarde. Experimente que você não irá se arrepender!”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

• 180 gr de açúcar
• 2 unidades de ovo
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• óleo de soja a gosto

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Modo de preparo

1. Bata o açúcar com os ovos, acrescentando um ovo de cada vez e batendo sempre.
2. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.
3. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
4. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.

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Observações

Troque 2 colheres de sopa de farinha de trigo por fubá e o bolinho de chuva vai ficar mais sequinho.