Cupcake de Paçoca

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Ingredientes

• 20 unidades de paçoca de amendoim tipo rolha
• 30 unidades de bolinho industrializado

Creme de baunilha

• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 500 ml de leite integral
• 3 unidades de gema de ovo peneiradas
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

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Modo de preparo

Creme de baunilha

1. No liquidificador, adicione o leite, leite condensado, amido de milho, gemas peneiradas e a essência de baunilha.
2. Bata até obter um creme homogêneo.
3. Leve a mistura ao fogo até obter um creme bem cozido e firme.
4. Deixe esfriar e bata em batedeira com o batedor tipo raquete até obter um creme macio.
5. Junte 15 paçoquinhas e misture bem.
6. Esfarele as paçoquinhas restantes e reserve para decorar.