Canjica Cremosa com Coco

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Canjica Cremosa com Coco. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas que é uma delícia e simples de ser feita!”

– Maria Cristina

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Canjica Cremosa com Coco

Ingredientes

• Canjica 1/2 quilo
• Leite 1 1/2 litros
• Açúcar 5 colheres (sopa)
• Água 750 mililitros
• Sal a gosto
• Canela em pau 2 unidades
• Leite condensado 1 lata
• Leite de Coco 2 vidros
• Coco em flocos 1 pacote
• Canela-da-China em pó a gosto
• Amendoim a gosto

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Modo de preparo

1. Lave a canjica e deixe de molho por algumas horas.
2. Cozinhe na panela de pressão por 40 ou 45 minutos com 1/2 litro de leite, açúcar, água e a canela em pau.
3. Desligue o fogo e espere esfriar até ficar morno ( não abra a panela).
4. Troque a panela e adicione o restante do leite, sal, leite de coco, leite condensado e os flocos, misturando bem, e leve ao fogo novamente até engrossar.
5. Sirva polvilhada com canela em pó ou com o amendoim.

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