Maionese de Couve-Flor Vegana

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Ingredientes

• 400 gr de couve-flor
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 unidade de limão
• 1 dente de alho
• sal a gosto

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Modo de preparo

1. Limpe, pique e cozinhe a couve-flor.
2. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata muito bem.
3. Confira a pasta para que não tenha pedaços de couve-flor, o creme deve ficar bem liso.
4. Coloque em um pote com tampa e deixe gelar por 1 hora antes de servir.

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Observações

Usando couve-flor pré cozida e congelada você ganha muito mais tempo.
Basta colocar todos os ingredientes e bater bem.
Muito mais prático!