Ovos Rancheiros

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Ingredientes

• 1/2 unidade de cebola picadinha
• 2 dentes de alho
• 1/3 unidade de linguiça calabresa defumada picadinha
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 envelope de molho de tomate
• 3 unidades de ovo
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher (sobremesa) de orégano seco

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Modo de preparo

1. Em uma frigideira, frite a linguiça, a cebola e o alho no óleo de soja.
2. Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto, mexa para incorporar.
3. Quebre 3 ovos cuidadosamente em cima do molho e tempere com sal e pimenta.
4. Tampe a frigideira e cozinhe os ovos até o ponto que desejar.
5. Sirva quentinho e bom apetite!

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Observações

MOLHO: Dependendo do tamanho de sua frigideira, pode ser necessário acrescentar um pouco mais de molho de tomate ou água.
QUEIJO: Experimente colocar cubos do seu queijo preferido, fica uma delícia!