Biscoito de Queijo Parmesão

“Este biscoito de queijo parmesão é muito simples de se fazer e é perfeito para um aperitivo ou até acompanhar aquele filme da sessão da tarede.”

– Allan Vila

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Ingredientes

• 250 gr de farinha de trigo
• 125 gr de parmesão ralado
• 1 colher (café) de sal
• 150 gr de manteiga picada e gelada
• 1 unidade de ovo batido

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Modo de preparo

1. Misture os ingredientes, exceto o ovo, até obter uma farofa úmida.
2. Junte o ovo batido, aos poucos pois é possível que não precise de um ovo inteiro, e amasse devagar até que vire um bola única de massa.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe gelar por 30 minutos. Abra a massa numa superfície te enfarinhada na espessura de 1 cm, corte nos formatos que desejar.
4. Coloque-os numa forma untada e enfarinhada e asse no forno pré-aquecido à 200ºC por cerca de 15 minutos.