Quiabo Refogado

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Ingredientes

• 500 gr de quiabo
• 1/2 unidade de cebola picada(s)
• 2 unidades de tomate picado(s)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

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Modo de preparo

1. Lave bem os quiabos e seque-os.
2. Corte as pontas.
3. Pique em rodelas finas (1 cm).
4. Coloque em um refratário com a cebola, os tomates, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
5. Tampe e leve ao microondas por 12 minutos na potência alta.
6. Mexa na metade do tempo.
7. Retire, aguarde 5 minutos em tempo de espera e sirva.