Pão Ázimo

[rb_related title=”Veja também nestas” total=”2″]

---

Ingredientes

• 500 gr de farinha de trigo
• água na temperatura ambiente a gosto
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal rasa
• 1 xícara (café) de azeite de oliva ou óleo vegetal

---

Modo de preparo

1. Misture a farinha com todos os ingredientes.
2. Coloque a água aos poucos e sove até obter uma massa homogênea.
3. Junte a massa num saco plástico e deixe-a descansar durante 15 minutos.
4. Retire pequenas porções da massa e estique com um rolo até que ela fique bem finque bem fina, quase transparente.
5. Mantenha a massa restante fechada no saco plástico para não ressecar.
6. Pegue a massa esticada com a almofada que acompanha a forma e, segurando as laterais, estique novamente a massa para que ela fique arredondada.
7. Ainda com a ajuda da almofada, coloque a massa na chapa aquecida.
8. Com um garfo, faça furos na massa para que não apareçam bolhas. Use fogo baixo.
9. Vire a massa várias vezes até que ela atinja o ponto desejado.