Pão de Queijo com Queijo Parmesão

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Ingredientes

• 5 unidades de ovo
• 100 gr de parmesão
• 1 copo de óleo de soja
• 1 copo de água
• 1 copo de leite
• sal a gosto
• 500 gr de polvilho azedo

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Modo de preparo

1. Coloque para ferver o óleo, o leite, e a água.
2. Quando levantar fervura despeje sobre o polvilho que deverá estar num recipiente.
3. Misture a fervura com o polvilho e vá mexendo bastante, até ficar bem misturado.
4. Deixe esfriar, quando estiver fria a massa, coloque um a um os ovos e vá sovando a massa com as mãos.
5. Após adicionar todos os ovos, acrescente o sal e o queijo ralado, sove bem a massa. Ela gruda mesmo na mão.
6. Vá fazendo bolinhas, passe óleo nas mãos para não grudar, ou vá colocando com a colher, a forma não precisa estar untada.
7. Forno bem quente. Obs: este pão de queijo fica uma delícia recheado e pode ser congelado.