Pão de Queijo com Polvilho Azedo

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Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 unidades de ovo
• 2 xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado

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Modo de preparo

1. Em um recipiente coloque o polvilho e a água morna.
2. Misture com as mãos.
3. Adicione o sal, mexa e reserve.
4. Aqueça o leite e o óleo até ferver.
5. Após levantar fervura despeja sobre o polvilho reservado.
6. Misture para se agregarem.
7. Junte os ovos e continue mexendo.
8. Acrescente o queijo meia cura ralado.
9. Sove a massa sbre uma superficie lisa.
10. A seguir unte as mãos com óleo e enrole pequenas bolinhas.
11. Acomode-as em uma assadeira untada e polvilhada.
12. Leve ao forno prté-aquecido 180 graus por 15 a 20 minutos.