Caldereta de Peixe

[rb_related title=”Veja também nestas” total=”2″]

---

Ingredientes

• 1200 gr de peixe branco
• 2 dentes de alho
• 2 unidades de tomate sem semente(s)
• 500 gr de batata cortado em 4 (sentido do comprimento)
• azeite a gosto
• salsinha a gosto
• alho-poró a gosto
• páprica picante a gosto
• açafrão a gosto
• louro a gosto
• caldo de peixe a gosto

---

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite e doure o alho.
2. Adicione as batatas e deixe fritar levemente.
3. Junte o alho-poró e os tomates em cubos.
4. Tempere com o sal, a salsinha, a páprica, o louro e deixe refogar.
5. Junte o caldo de peixe e deixe cozinhar em fogo brando.
6. Corte o peixe em quadrados médios e coloque junto para cozinhar.
7. Sirva com arroz branco.