Lagosta a Thermidor

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Lagosta a Thermidor. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis! Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita que é uma delícia e simples de ser feita.”

– Marlene Ferreira

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Lagosta a Thermidor

Ingredientes

• Lagosta 2 unidades
• Manteiga 2 colheres (sopa)
• Cebola 1/2 unidade
• Molho Bechamel 1 xícara (chá)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-Reino Preta a gosto
• Creme de Leite fresco 1/2 xícara (chá)
• Parmesão a gosto
• Conhaque 1 xícara (café)
• Leite 1 xícara (chá)

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Modo de preparo

1. Retire a carne das cascas e seque as mesmas no forno baixo.
2. Leve uma panela ao fogo, deixe aquecer e junte a manteiga.
3. Quando derreter, acrescente a cebola.
4. Deixe refogar, mexendo, mais ou menos 1 minuto, em fogo forte.
5. Junte a carne da lagosta e deixedorar levemente.
6. Enquanto refoga, junte sal e pimenta do reino.
7. Despeje o conhaque e flambe.
8. Junte o molho branco, o leite e o creme de leite, deixando cozinhar por 12 minutos.
9. Acerte o sal do molho.
10. Arrume a carne nas cascas, cubra com o molho e queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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