Risoto de Morangos e Paleta Defumada

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Risoto de Morangos e Paleta Defumada. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas que é uma delícia e simples de ser feita!”

– Andrea Coser

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Risoto de Morangos e Paleta Defumada

Ingredientes

• Arroz arbório 1 xícara (chá)
• Cebola 1 unidade
• Alho 2 dentes
• Caldo de legumes natural 1 7/24 mililitros
• Vinho Branco 1 copo
• Brie 170 gramas
• Paleta Suína 6 fatias
• Morango 8 unidades
• Pimenta-do-Reino Branca a gosto

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Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho no azeite, coloque o arroz.
2. Quando os grãos estiverem em tom perolado, coloque o vinho e deixe evaporar o álcool.
3. Comece a incorporar o caldo aos poucos, duas conchas de cada vez, mexendo sempre.
4. Quando estiver secando coloque mais caldo, esse processo vai demorar cerca de 20 minutos até que o arroz esteja al dente.
5. Coloque o queijo brie, mexa para misturar o queijo ao arroz.
6. Quando estiver derretendo os cubos, acrescente a paleta, misture e em seguida coloque os morangos e mexa.
7. Desligue o fogo e coloque um cubo de manteiga e misture, só p/ dar brilho ao arroz.
8. Acrescente a pimenta do reino e verifique o sal, corrija se necessário.

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