Creme de Ervilha

“Um creme de ervilha numa noite fria é delicioso e reconfortante. Além de tudo, é muito fácil de fazer. Experimente!”

– Maria Cristina

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Ingredientes

• 500 gr de ervilha
• 1/2 unidade de cebola picada(s)
• 2 dentes de alho esmagado(s)
• 2 colheres (chá) de óleo de soja
• pão francês a gosto

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Modo de preparo

1. Lave a ervilha e deixe-a de molho por cerca de 2 horas.
2. Em uma panela de pressão, frite a cebola e o alho, no óleo.
3. Acrescente a ervilha e coloque para cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos. (O tempo de cozimento depende da qualidade da ervilha.)
4. Retire a ervilha cozida da panela e a seguir, bata no liquidificador.
5. Coloque em uma tigela e sirva acompanhado do pão francês.