Sopa Creme de Palmito

“Esta receita de sopa creme é deliciosa. Muito fácil de fazer e agrada os gostos mais exigentes. Experimente que não vai se arrepender.”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

• 1 vidro de palmito picado
• 2 tabletes de caldo de frango
• 1 litro de água fervente
• 2 unidades de gema de ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

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Modo de preparo

1. Dissolva a farinha de trigo na água e acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente.
2. Junte a manteiga, as gemas e o palmito picado. Cozinhe até o creme engrossar.
3. Pouco antes de servir, adicione o creme de leite, cebolinha verde, corrija o sal e a pimenta-do-reino.