Sopa Eslava

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Ingredientes

• 200 gr de patinho em cubos médios
• 1 kg de batata
• 1 unidade de cebola média(s)
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 4 colheres (sopa) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de catchup
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 1 lata de creme de leite
• caldo de carne a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca moída(s) a gosto
• páprica doce a gosto

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Modo de preparo

1. Refogue a carne no óleo e acrescente a cebola.
2. Adicione o catchup, a mostarda (opcional), o molho inglês, o sal, a pimenta, a páprica e o caldo de carne.
3. Cozinhe as batatas e bata-as no liquidificador com 1/2 litro de água e junte ao refogado.
4. Deixe ferver, desligue o fogo, prove o sal e finalmente acrescente o creme de leite.