Frango ao Creme de Cogumelos e Requeijão

Ingredientes

• 1 kg de filé de frango em cubos grandes
• sal a gosto
• 2 dentes de alho picado(s)
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 20 unidades de cogumelo pleurotus ao meio
• 40 gr de azeitona verde picada
• 1 copo de requeijão light

Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com o sal, o alho e o molho inglês.
2. Leve a geladeira para marinar por cerca de 2 horas.
3. Em uma panela derreta a margarina e refogue o frango com os cogumelos e as azeitonas, até dourar.
4. Coloque 1/2 copo de requeijão num refratário, acrescente o frango refogado e coloque o restante do requeijão em cima.
5. Leve ao forno médio (pré-aquecido), por 5 minutos.