“Quem não gosta de um lanchinho diferente? Pois bem, esta receita de pizza enrolada é bem fácil de preparar e você vai poder ainda variar o recheio.”
– Adege Adalgisa
Ingredientes
Massa
- 2 copos de leite
- 2 tabletes de fermento biológico fresco
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (chá) de sal
Montagem
- gergelim a gosto
- gema de ovo a gosto
Recheio
- 350 gr de presunto magro
- 350 gr de mussarela
- 6 unidades de tomate
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde
- 1 unidade de cebola
- orégano a gosto
- azeite a gosto
Modo de preparo
Massa
- Dissolva o fermento no leite, junte a farinha, o óleo, o sal e amasse muito bem, sovando a massa por 5 minutos.
- Deixe descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50 minutos.
Montagem
- Divida a massa em 2 (duas) partes.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo.
- A espessura deve ser entre 0,5 e 01 cm.
- Cubra com bastante presunto.
- Sobre o presunto coloque mussarela ralada, para derreter mais fácil.
- Cubra com cebola picada e cheiro verde, por último, com as rodelas de tomate.
- Regue com azeite, polvilhe com sal e orégano.
- Enrole a massa como se fosse um rocambole.
- Pincele com gema batida e salpique com gergelim.
- Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 40 minutos.
