Arroz Branco

“Esta é a receita de como fazer arroz branco tradicional, do arroz com feijão de todos os dias. Está cheia de dicas para você incrementar e sempre acertar.”

– Marlene Ferreira

---

[rb_related title=”Veja também nestas” total=”2″]

---

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 unidade de cebola picada
• sal a gosto

---

Modo de preparo

1. Leve uma panela ao fogo, deixe-a aquecer e junte o óleo.
2. Despeje a cebola e refogue até que fique transparente.
3. Junte o alho e deixe o refogado dourar.
4. Adicione o arroz e refogue-o, até que esteja seco – vai sentir, pois os grãos se soltam e, ao mexer, percebe isso, até mesmo pelo som que faz o arroz ao ser mexido na panela.
5. Junte 4 xícaras (chá) de água fervente.
6. Deixe levantar fervura novamente e coloque sal.
7. Tampe a panela, mas não totalmente.
8. Quando a água chegar com mesmo nível do arroz, feche a tampa por completo e abaixe o fogo.
9. Assim que a água secar totalmente já está pronto.
10. Deixe o arroz descansar por 5 minutinhos antes de comer.