Suflê de Milho

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Ingredientes

• 1 copo de leite
• 3 unidades de ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 5 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• sal a gosto
• 1 lata de milho em conserva

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Modo de preparo

1. Derreta a margarina, adicione a farinha de trigo, deixe dourar um pouco e acrescente o leite mexendo até formar um creme. Reserve.
2. Bata as claras em neve, adicione as gemas e bata mais um pouco.
3. Acrescente o creme reservado, o queijo ralado, o milho verde e o fermento em pó, mexendo levemente.
4. Despeje a mistura num refratário fundo, untado com margarina e polvilhado com queijo ralado.
5. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.
6. Sirva acompanhado com uma salada verde.