Suflê aos Quatro Queijos

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Suflê aos Quatro Queijos. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita de Feijoada Carioca para 20 Pessoas que é uma delícia e simples de ser feita!”

– Ana Cristina

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Suflê aos Quatro Queijos

Ingredientes

• Ovo 4 unidades
• Ricota 50 gramas
• Parmesão 50 gramas
• Mussarela 50 gramas
• Queijo Prato 50 gramas
• Queijo Ralado 1 colher (sopa)
• Ervas Finas 1 colher (chá)
• Orégano a gosto

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Modo de preparo

1. Coloque, uma vasilha, todos os queijos no ralados na parte grossa, acrescente as ervas finas, o orégano e reserve.
2. Na batedeira, bata as claras em neve da forma que fique bem dura.
3. Quando estiver no ponto acrescente as gemas (uma a uma), e por último uma pitada de sal.
4. Unte um refratário alto com manteiga.
5. Despeje metade das claras batidas, coloque o recheio reservado e coloque o restante das claras.
6. Salpique queijo ralado.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar.

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