Muffin de Vegetais

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Muffin de Vegetais. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis! Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita que é uma delícia e simples de ser feita.”

– Andrea Coser

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Muffin de Vegetais

Ingredientes

• Abobrinha 1 xícara (chá)
• Cenoura 1/3 xícara (chá)
• Couve-flor 1/2 xícara (chá)
• Cebola 1 unidade
• Espinafre 1/2 xícara (chá)
• Grão-de-bico 1/2 xícara (chá)
• Aveia 1/2 xícara (chá)
• Clara de ovo 2 unidades
• Ovo 1 unidade
• Sal a gosto

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Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, misture todos os legumes ralados.
2. Acrescente a aveia, o ovo inteiro e as claras.
3. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Passe a mistura para forminhas untadas com óleo.
5. Leve para assar em forno pré aquecido a 200° por 15 minutos.
6. Sirva ainda quente.

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