Crostini de Atum

“Receita indicada por Gomes da Costa.”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

• 1 lata de atum sólido em óleo
• 1 unidade de pimentão amarelo em cubos pequenos
• 2 unidades de tomate sem pele(s), sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada(s)
• 2 dentes de alho picado(s)
• 1 colher (sopa) de manjericão picado(s)
• 6 fatias de pão italiano bola
• 3 colheres (sopa) de parmesão ralado(s)
• 2 colheres (sopa) de azeite

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Modo de preparo

1. Misture os 6 primeiros ingredientes e espalhe sobre as fatias de pão.
2. Polvilhe com o queijo.
3. Leve ao forno (médio) por 5 minutos ou até dourar um pouco.
4. Regue com o azeite.
5. Sirva a seguir.