Fricassé de Frango Muqui

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango temperado
• 2 latas de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1/2 dente de alho
• 1/2 unidade de cebola
• 1 colher (chá) de sal
• 1 lata de milho em conserva
• 1 lata de ervilha
• 200 gr de mussarela
• 1 pacote de batata palha

Modo de preparo

1. Cozinhe o frango temperado.
2. Frite em óleo quente até ficar douradinho, desfie e reserve.
3. Junte no liquidificador o creme de leite, requeijão, alho, cebola e o sal.
4. Bata por aproximadamente 2 minutos.
5. Em um refratário de vidro grande, coloque o frango desfiado, misture o milho, a ervilha e a mussarela picada, por último coloque o creme do liquidificador.
6. Misture bem para que todo o frango fique bem molhadinho, cubra com a batata palha e leve ao forno por 30 minutos (180ºc).