Picanha no Forno

“Esta receita de picanha no forno é bem simples e ao mesmo tempo diferente! Experimente!”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

• 1 unidade de picanha bovina
• 1 kg de sal grosso

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Modo de preparo

1. Deite a picanha inteira sobre uma assadeira que caiba a picanha inteira, com a parte da gordura para cima.
2. Cubra toda a picanha com o sal grosso(não se preocupe) Aqueça o forno +/- 180º graus.
3. Coloque no forno a assadeira e deixe assar por 45 minutos.
4. Retire do forno. Retire a capa DURA de sal que cobre a picanha (jogue fora, não serve mais).
5. Vá fatiando a picanha e servindo em seguida, está pronta. Acompanha uma salada de rúcula com arroz branco.
6. Se preferir, ao fatiar, pode passar em uma frigideira com manteiga e ervas finas, dá um toque todo especial à carne.