Torta de Bis

“A torta de Bis se tornou uma sensação para as sobremesas de domingo! Na verdade, torta de Bis é um pavê muito mais incrementado e absurdamente gostoso!”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 latas de leite
• 2 unidades de gema de ovo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 200 gr de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 3 unidades de clara de ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 60 gr de bis chocolate ao leite
• 60 gr de bis chocolate branco

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Modo de preparo

1. Derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.
2. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos e bata mais.
3. Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente e reserve.
4. Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho.
5. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).
6. Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar e reserve.
7. Arrume o Bis sobre o creme.
8. Coloque a mousse de chocolate sobre o Bis.
9. Cubra com alumínio e deixe no freezer por 2 horas.
10. Passe para a geladeira até a hora de servir.
11. Decore com Bis picado.