Torta de Palmito

“Esta receita de torta de palmito é básica e simples. Excelente para um lanche ou para complementar uma refeição.”

– Adege Adalgisa

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Ingredientes

Massa

• 3 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• sal a gosto

Recheio

• 1 lata de palmito
• 1 unidade de cebola
• 200 gr de tomate
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 200 gr de azeitona preta

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Modo de preparo

Massa

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Coloque a massa em um refratário untado e polvilhado.

Recheio

1. Corte os palmitos, a cebola, os tomates e as azeitonas bem miudinhos.
2. Misture-os com o azeite e a margarina.
3. Despeje por cima da massa e leve ao forno para assar.