Torta de Requeijão com Camarão

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Ingredientes

• 1 kg de camarão
• 1 vidro de palmito
• 2 copos de requeijão
• 3 unidades de ovo
• 1 copo de leite
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Modo de preparo

1. Fazer um refogado com o camarão, palmito e temperos à gosto, colocar 3 xícaras (chá) de água ou caldo de galinha. Não engrossar.
2. Bater no liquidificar o leite, sal, ovos e a farinha de trigo.
3. Escorrer o camarão, separando o molho.
4. Com este molho misturar o que foi batido no liquidificador e levar ao fogo fazendo um pudim mole. Retirar do fogo e bater bem com uma colher de pau.
5. Misturar o refogado de camarão a este pudim.
6. Forrar um pirex com um copo de requeijão, colocar a mistura de camarão e cobrir com o outro copo de requeijão.
7. Levar ao forno médio por 20 minutos.