Massa para Esfiha

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– Janaine Pina

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Massa para Esfiha

Ingredientes

• Farinha de trigo 1 quilo
• Fermento biológico fresco 40 gramas
• Açúcar 3 colheres (sopa)
• Sal 1 colher (sopa)
• Óleo de soja 1 xícara (chá)
• Água 500 mililitros

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Modo de preparo

1. Coloque o açúcar, fermento e dissolva bem, em seguida coloque o óleo, a água, e misture.
2. Em seguida coloque a farinha de trigo o sal e sove bem; se precisar, coloque mais farinha ate dar o ponto, pois a massa fica bem lisa.
3. Separe a massa em bolinhas (+ ou – 25), abra, recheie com seu recheio favorito e em seguida vá colocando-as em forma untada com óleo e farinha de trigo.
4. Pincele com 1 gema de ovo e coloque pra assar, não e necessário esperar crescer pois até de fazer as esfihas elas já estarão crescidas.