Pamonha Salgada

“Vamos aprender a fazer essa super receita de Pamonha Salgada. Eu aposto que você vai amar ela e pedir bis. Então não perca tempo e confira todos os detalhes dessa receita!”

– Janaine Pina

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Pamonha Salgada

Ingredientes

• Açúcar 2 colheres (sopa)
• Leite 1/2 xícara (chá)
• Milho Verde 6 espigas
• Queijo Ralado 2 colheres (sopa)
• Sal a gosto
• Pimenta vermelha a gosto
• Margarina 2 colheres (sopa)
• Mussarela 100 gramas

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Modo de preparo

1. Corte a base das espigas e descasque o milho. Limpe e lave as espigas e as folhas.
2. Rale as espigas bem rentes aos sabugos, ou se preferir, corte o milho rente à espiga.
3. Bata o milho ralado no liquidificador com os demais ingredientes, exceto a mussarela, e reserve.
4. Coloque rapidamente as folhas do milho em uma panela funda com água fervente, para amolecerem.
5. Separe as folhas menores e desfie formando tiras estreitas.
6. Segure a folha no sentido do comprimento e faça duas dobras sobrepostas. Dobre ao meio, unindo as extremidades abertas.
7. Segure o pacote pela extremidade e encha-o com o creme de milho, deixando bastante espaço vazio na borda.
8. Coloque dois cubos de mussarela no creme e feche o pacote, amarrando com a tira reservada.
9. Coloque os pacotes em uma panela e cozinhe em água fervente, até que a palha amarele e as pamonhas fiquem firmes.
10. Retire da água e escorra.

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