Cebola Empanada tipo Outback

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Ingredientes

• 2 unidades de cebola grandes
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 1/2 colheres (chá) de sal
• 1 1/2 colheres (chá) de pimenta caiena
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino preta
• 1/4 colher (chá) de tomilho
• 1 unidade de ovo batido

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Modo de preparo

1. Coloque a cebola em pé e faça vários cortes verticais, um ao lado do outro, tomando o cuidado de não cortar até o final.
2. Coloque em uma vazilha com água gelada e leve à geladeira, por mais ou menos 2 horas, até que as pétalas se abram (como uma flor).
3. Em seguida, retire e ponha para escorrer, de cabeça para baixo.
4. Misture os ingredientes secos e reserve.
5. Junte o leite com o ovo batido e coloque numa vazilha mais funda (que caiba a cebola).
6. Cubra a cebola com a mistura de farinha; retire o excesso.
7. Cubra a cebola com a mistura de leite; retire o excesso.
8. Cubra a cebola com a mistura de farinha; retire o excesso.
9. Torne a levar a cebola à geladeira por 15 minutos para que endureça e a casca não saia durante a fritura.
10. Frite em óleo bem quente por 10 minutos e coloque em papel toalha.