Rolinho Primavera (Spring Roll)

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Ingredientes

• 30 ml de óleo de soja
• 12 unidades de massa para rolinho primavera
• 1/4 unidade de acelga em tiras
• 1/4 unidade de repolho
• 150 gr de cenoura
• 1 talo de salsão
• 150 gr de carne moída
• 100 gr de camarão sete barbas limpo(s)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 colher (chá) de glutamato monossódico
• 1 unidade de ovo
• Óleo de gergelim torrado a gosto

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Modo de preparo

1. Corte os legumes em julienne.
2. Limpe e lave bem os camarões e escalfe (cozinhe em líquido fervente) rapidamente.
3. Aqueça o óleo e refogue a carne até estar completamente cozida.
4. Junte os legumes à carne e salteie rapidamente.
5. Tempere com sal, pimenta e Aji-no-moto®.
6. Finalize com um fio de óleo de gergelim torrado.
7. Reserve o recheio e resfrie.
8. Faça os rolinhos e frite-os em óleo quente.