Lasanha em Formato de Copinho

Ingredientes

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 unidade de cebola picada(s)
• 500 gr de carne moída cozida
• 1/2 unidade de pimentão vermelho picado(s)
• 1 unidade de abobrinha em cubos pequenos
• 2 dentes de alho picado(s)
• 150 gr de tomate picado
• 200 gr de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de manjericão seco(s)
• 1/2 colher (sopa) de orégano seco(s)
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de açúcar
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

Massa

• 21 folhas de massa para lasanha

Recheio

• 200 gr de cream cheese
• 50 gr de queijo ralado
• 1 kg de mussarela ralada
• 50 gr de ricota
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino preta
• 1 unidade de ovo

Modo de preparo

Molho

1. Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão, a abobrinha e o alho por 5 minutos ou até ficar tudo macio.
2. Junte a carne moída cozida e a molho de tomate e misture tudo até ficar bem incorporado.
3. Reduza o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o molho esteja bem cozido.

Massa

1. Coloque uma panela grande com água e sal para ferver.
2. Cozinhe as folhas de massa por 2 minutos a menos do que é instruído na embalagem e escorra.
3. Coloque as massas numa assadeira untada até a hora da montagem.

Recheio

1. Mexa todos os ingredientes, deixando de fora metade da mussarela ralada. Reserve.