Bauruzinho

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Ingredientes

• 500 gr de farinha de trigo
• 50 gr de fermento biológico fresco
• 100 gr de açúcar
• 100 gr de margarina
• 2 unidades de ovo para pincelar
• sal a gosto
• 1 copo de água

Recheio

• 20 fatias de queijo prato
• 20 fatias de presunto magro
• 4 unidades de tomate em rodelas
• orégano a gosto
• sal a gosto

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Modo de preparo

1. Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
2. Deixe descansar por uns 10 minutos.
3. Após este tempo, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
4. Deixe-a descansar coberta com um pano durante aproximadamente 20 minutos.
5. Depois, faça os pãezinhos, recheando-os com presunto, queijo, tomate, orégano e uma pitada de sal.
6. Coloque os bauruzinhos em assadeira levemente untada, pincele com os ovos batidos, jogue queijo ralado por cima e deixe descansar por mais dez minutos.
7. Leve em seguida para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 200°C, por aproximadamente 20 minutos.